もうすぐひな祭り

今日は春の訪れを感じさせる、穏やかな陽気です。

2月も、もうすぐ終わりで、今週はひな祭りがありますね~。


当店では今年は 道明寺 と
さくら餅 道明寺

求肥の桜餅 をご用意しております。
桜餅

両方とも、中はこしあんです。

道明寺はつぶつぶ、モチモチ食感

求肥はなめらか、モチモチ食感です。

桜葉の香りとほのかな塩気がアクセントとなってます~。



草餅 も人気ですよ~。
草餅

草餅は、写真のきなこの他、

粒あん入りとこしあん入りがあります。



3月3日(金)は、たくさんのご注文をいただいており

予約無しですと、大変お待たせしてしまうかもしれませんので

少量でも、できれば前日までに、ご予約いただければ幸いです。


どうぞよろしくお願いしま~す!




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お知らせ

明日の2月20日(月)と21日(火)は連休とさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

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ボイセンベリーの寒氷

ボイセンベリーの寒氷 今年も始めました。
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寒氷(かんごおり)とは、砂糖と寒天を煮詰めて

結晶させた砂糖菓子です。

そしてこちらは、ボイセンベリーのピュレと

ドライのパウダーで風味付けしてます。

このきれいなピンク色はボイセンベリーの自然な色だけで

着色料などは使ってないんですよ~。

お口に入れると、チョコレートのように

なめらかに溶けていきます。

どうぞお試しください!



おまけ

ある夜、小腹がすいたと鳴くトラ吉に

こっそりカリカリを少しだけあげていたら・・・

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見てる見てる!

怖いんですけど・・・。





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道明寺

道明寺 始めました~!

さくら餅 道明寺

当店の桜餅といえば、ずっと求肥でできた

こちらのオリジナルのものだったのですが
桜餅
(こちらも引き続き販売してます)

道明寺のお問い合わせも多かったので

今年、十数年ぶりに作りました!



道明寺は通常は「道明寺粉」という

蒸したもち米を乾燥させたものを、また戻して使うのですが

当店の道明寺は生のもち米を蒸して

そのまま味と色付けをして作ってますので

モチモチと柔らかな食感で

もち米の風味もより感じることができます。

中は口どけの良いこしあん!

そして、国産のいい~香りの桜葉!



館林市は今日も強風が吹き荒れてますが・・・

桜餅で日本の春の風味をお楽しみください!





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黒つつじ&著作権協会? 

もう立春も過ぎて、バレンタインデーも近いですね。

当店ではチョコレートを使った和菓子を作っております!


自称(?)館林銘菓の 黒つつじ です!
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外の皮にビターチョコが練りこんであり、

ココアパウダーがまぶしてあります。

中は栗入りの白あんで、ほんのりとブランデーの風味がします。

白あんには北海道産の大手亡(おおてぼう・・・白いんげん)を

使ってますので、深みのある味わいですよ~。


しっとりしてココアの風味が豊かな焼き菓子で

老若男女に人気の一品です。

バレンタインにいかがですか~?

ただ、袋のデザインが和風なので、プレゼントに使うには

ある程度年配の方向けかもしれません。

上司や取引先の方等への贈り物に最適です。

どうぞよろしくお願いします!





ところで、最近なにかと話題の日本音楽著作権協会から

数日前に電話がかかってきまして

「お店で音楽をかけていますか?」とのこと。

当店は音楽をかけてないので

「かけてません。」と答えると

「そうですか、失礼しました。」と言って電話は終わりました。


こんな田舎の小さい店も調べるんだな~と思ったのですが

後でネットで見た話では

日本音楽著作権協会を装った詐欺が流行っているらしいです。


当店にかかってきた電話は本物か詐欺かわかりませんが

詐欺だとしたら、騙されないように注意が必要です。


詐欺師たちも世の中の流れに敏感というか・・・、

あの手この手を使ってくるもんですね!

皆様も、お気をつけください~。




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プロフィール

あんずもち

Author:あんずもち
群馬県館林市の和菓子屋「さのや」です。
和菓子のことや、地域のことなど
和菓子屋ライフのいろいろな場面を紹介します。

住所:館林市西本町13-26
TEL :0276-72-1070

営業時間 9:30~19:00
定休日  月曜日 

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