群馬の小さな和菓子屋日記

今日は簡単更新です。


ゴハンをおねだりする時、イケメンになる虎吉です！



う～む、実物はもっとイケメンです。

目がもっとキラキラして、こう全体にもっとキリッとしてます〜。

（ひいき目か？）


「写真撮ってないで、早くゴハン！」

と思ってますね、きっと。

今年も田植えをお手伝いしてきました！



といっても↑この画像は去年のものですが・・・。

（なぜかiphonの画像がパソコンにインストールできないのです。

ＵＳＢケーブルのせいかな・・・？）



今年の田植えは最高気温３３℃の晴天！

今までで一番暑かったかもしれません。

ただでさえ炎天下で暑いのに、黒い田植え用長靴、

日焼け対策の長袖の服、そしてタオルを首にかけていたので

もう汗だくでした。

たくさんの水分＆少しの塩分補給をしながらの田植えとなりました～。

でも、この広い空の下、時々そよぐ風が気持ちよかったです。



秋にはきっとおいしいお米が採れることでしょう。

台風などの災害が無いことを祈ります。



（↑こちらも昨年　秋の画像です）

「ゆめまつり」という品種です。

低農薬で手塩にかけて育てたお米。

当店でも1㎏単位で販売してますのでぜひ食べてみてくださ～い。




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葛切り　始めました～。



ところてんより弾力があり、コリコリとした食感で

クセもありません。


付属の黒蜜が、奄美大島産の黒砂糖を使用しており

コクがあるのに後味スッキリです。

よく冷やしてお召し上がりくださ～い！




実はワタクシ、この１年くらいの間、

コーヒーのカフェインを摂らないようにしていました。


コーヒーは好きで毎日飲んでいたのですが

飲んだ後、妙にイライラしたりめまいが起きたりと

不調なこともあったので、色々と調べてみると

カフェインは自律神経に影響を与えるということを知りました～。

それなので、ここ１年以上、コーヒーはすべて

カフェインレスのものを飲んでいます。


緑茶や紅茶は飲んでもなんともなかったので

引き続き飲んでいます。

お茶類はにタンニンという成分が

カフェインの作用を和らげるとのことです。

コーラやエナジードリンクはもともとあまり飲まないし

飲む機会もないので飲んでいません。



そして、カフェインレス生活、どうなったかといいますと

まず、イライラが減りました。

特にお腹がすいた時のイライラが無くなりました。

そして、以前はお腹がすき過ぎると冷や汗が出て

力が出なくなりフラフラになってたのですが

それも無くなりました～。

お腹がすいても以前より落ち着いていられます。(〃▽〃)

頭痛やめまいや体のダルさも減ったかな？



え～、変化というとこれくらいなのですが

でもイライラが減るというのは大きいです。

ついキツめの口調や態度になって、

あとで後悔するということもなくなりましたし、

精神衛生上とても良いです！


カフェインレスのコーヒーは苦味が少なくて

若干物足りない感じもしますが、

それでも体調が良くなれば自分としては十分です。


カフェインを毎日摂っている方で、

めまいやイライラ、不定愁訴のあるかたは

一度カフェインレス生活を試してみるといいかもしれません。

効果もすぐにわかりますよ～。




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今日の天気予報では、気温が３５℃に達するとか？

まだ５月だというのに暑いですね～。

館林市は最高気温のトップ争い（？）から離脱してしまい

天気予報でもあまり「館林市」がでてこず、

若干寂しい気もしますね～。



今年も　水ようかん　始めました～。


こしあんに寒天と砂糖、塩、お水を加えて

少し煮詰めて冷まして固めただけ・・・というと簡単ですが

要のこしあんがおいしくないとダメですし

水や寒天の種類、煮詰め具合、冷まし具合も

出来上がりに影響を与える、

単純だからこそ奥の深い和菓子です。



個人的には、スプーンですくって食べるよりも

楊枝などでサクっと切って食べたほうが

なぜだかおいしく感じます。


食感が変わると水ようかんの口溶けも変わって

味も変わるように感じますので、試してみてください～。



長い夏が始まりそうですが、熱中症にはお気をつけて！





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大福つながりで、今日、ご紹介するのは

つぶあんの大福です。



つぶあんとお餅だけの、何の変哲もない

シンプル～な大福に見えますが

羽二重粉（キメの細かいもち米粉）と

十勝産の特撰えりも小豆を使用していて

なめらかで弾力あるお餅に、甘さ控えめのおいしいつぶあん。

最高の組み合わせです～。



紅白の大福も（要予約）



ご予算に応じてお作りします。

お気軽にお問合せくださ～い。




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