桜餅はそろそろ・・・?

館林の桜、あっという間に満開ですね!

今年は一気に暖かくなったから

桃の花や木蓮や早咲きのつつじ、菜の花、水仙なども

一斉に咲いて、いつもより豪華ですね。

ついこないだ、雪が降ったとは思えませんが・・・。

桜の花も少しでも長く咲いていてほしいものです。



当店の桜餅は

桜餅

「桜の花が咲き終わるころまで販売します」と言ってましたが

咲き終わるのが思ったより早そうなことと

桜葉を仕入れすぎて、まだ在庫がたくさんあるので(〃▽〃)

もう少し販売を続けま~す。

どうぞよろしくお願いします。



柏餅も、近々始める予定です。



そして、入学祝いのお赤飯のご注文も承ってます!

赤飯

どうぞよろしくお願いします~!




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桜餅は桜の咲き終わるころまで

昨日のひな祭りには、桜餅、道明寺を

たくさんお買い求めいただき、ありがとうございました~!

桜餅
(求肥の桜餅

さくら餅 道明寺
(道明寺)

求肥の桜餅は桜の花が咲き終わるころまで販売します。

道明寺は・・・売れ行きをみながら求肥より早めに終わらせる予定です。

とは言え、桜の開花もまだ先ですので、もう少しの間、よろしくお願いします!



いちご大福は?

いちご大福

お彼岸の前まで販売する予定です。


草餅は?

草餅

ゴールデンウィーク頃までの予定です。



春は特に和菓子のおいしい季節ですね~。

ずっと春が留まってくれるといいですね~。(花粉以外)




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道明寺


今年も道明寺、作りま~す。

さくら餅 道明寺

道明寺は28日頃から作ります!


一般の、道明寺のつぶつぶは何なのかと言いますと、

もとは「道明寺粉」というもので、もち米を水に浸して蒸したものを

乾燥させたものです。

その道明寺粉を水で戻して蒸して、桜餅にするのが

一般的な道明寺の作り方なのですが、

当店の道明寺は道明寺粉は使わず、生のもち米を蒸して作ります!

その方が風味も食感も良いと思うのですよ~。


モチモチした食感ともち米の風味、こしあんのなめらかさ

桜の香りとほのかな塩気が、春を感じさせてくれますね~。



当店オリジナルの、求肥の桜餅も人気です。

桜餅

コチラはなめらかなモチモチ感です。

もう、おひな様も来週ですね。

春ももうすぐです!




そして!オリンピック、もう今日が閉会式で終わってしまいますね。

昨日は女子カーリングが銅メダル!

スピードスケートの女子マススタートの高木菜那選手が金!!

周りの選手たちより小柄ながら、最後のコーナーで先頭に抜きんでて

そのままゴールしたのを見て興奮しました!!

かっこよかった!!


先日の女子フィギュアスケートの宮原選手にも感動しました!

店番しながらの昼休みに見ていたのですが

普段は控えめな印象の宮原選手が、

完璧で伸びやかな演技を終えた直後、

満面の笑顔でガッツポーズをしたのを見たとき

涙腺が崩壊しました・・・(;^ω^)

この時ばかりはお客様が来なくてちょっと良かったです・・・。


そのあとのインタビューで話していた

「がんばることで、自分を信じることができる」という言葉が

すごく説得力があって、心に残りました。(メモりました)

自分もがんばろうと思えました。



本当に素晴らしかった~!!最高でした!!

ありがとう!




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桜餅始めました!

今週、更新が遅くなりました。すみません!


桜餅、始めました!

IMG_0705_convert_20110119132442.jpg

当店のオリジナル桜餅で求肥(ぎゅうひ)でできてます。

求肥とは? 餅粉に砂糖と水を加えて練って蒸し、

蒸しあがってからまた練った甘いお餅です。

(お店によって作り方は色々あります)



当店の桜餅の醍醐味は、まずはなんと言っても桜の葉の香り。

桜葉の香りは春の香りですね~。

国産の桜葉を使用してます!

そして葉の塩気と餡の甘さのバランス。

求肥のモチモチした食感と、こしあんのなめらかさ。


春を先取りして、味わってみてくださ~い。


これで草餅、いちご大福、桜餅と、春の和菓子が出そろいました。

どうぞお楽しみくださ~い!






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桜の花は

館林市では さくらとこいのぼりの里まつり(リンクします) が始まりました!

先日、鶴生田川(つるうだがわ)の桜が開花したとのことでしたが、

ここのところ寒い日が続いて、まだ1分咲きにもなっていないです・・・。

今日は冷たい雨が降っちゃってますね~。

でも、夏が苦手な私としては、春はゆっくりゆっくり来てもらいたい。

桜の花もゆっくり長~く咲いていてほしいですね。


桜餅 は
桜餅

桜の花が散るころまで販売します。

道明寺は販売終了しました。

どうぞよろしくお願いします!



館林市の桜まつりは ①鶴生田川沿岸

               ②多々良沼保安林

               ③近藤沼公園

               ④茂林寺川     と4か所で行われているようですが


④の茂林寺川は・・・行ったことないのでわかりませんが・・・


一番規模が大きくて賑やかなのが①の鶴生田川。

こちらはつつじが岡公園内にあるので広くて圧巻です。

公園内のふれあい橋から見ると、川の両岸に連なる桜並木が見事です。


②の多々良沼も、長~い桜並木がありますし、

館林美術館にも近いです。


③の近藤沼公園も、広いです!

お子様向けの公園もあって家族で行くのにもいいかも。

あ、①の公園にも、桜並木のすぐ横に

広~いアスレチックフィールドがありますよ。



入学式の頃には満開になっているかもしれませんね。

館林市の桜をぜひ見にきてください!




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プロフィール

あんずもち

Author:あんずもち
群馬県館林市の和菓子屋「さのや」です。
和菓子のことや、地域のことなど
和菓子屋ライフのいろいろな場面を紹介します。

住所:館林市西本町13-26
TEL :0276-72-1070

営業時間 9:30~19:00
定休日  月曜日 

リンクフリーです。

ネット販売始めました。
 
さのやネットショップ へどうぞ!
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