桜餅始めました!

今週、更新が遅くなりました。すみません!


桜餅、始めました!

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当店のオリジナル桜餅で求肥(ぎゅうひ)でできてます。

求肥とは? 餅粉に砂糖と水を加えて練って蒸し、

蒸しあがってからまた練った甘いお餅です。

(お店によって作り方は色々あります)



当店の桜餅の醍醐味は、まずはなんと言っても桜の葉の香り。

桜葉の香りは春の香りですね~。

国産の桜葉を使用してます!

そして葉の塩気と餡の甘さのバランス。

求肥のモチモチした食感と、こしあんのなめらかさ。


春を先取りして、味わってみてくださ~い。


これで草餅、いちご大福、桜餅と、春の和菓子が出そろいました。

どうぞお楽しみくださ~い!






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桜の花は

館林市では さくらとこいのぼりの里まつり(リンクします) が始まりました!

先日、鶴生田川(つるうだがわ)の桜が開花したとのことでしたが、

ここのところ寒い日が続いて、まだ1分咲きにもなっていないです・・・。

今日は冷たい雨が降っちゃってますね~。

でも、夏が苦手な私としては、春はゆっくりゆっくり来てもらいたい。

桜の花もゆっくり長~く咲いていてほしいですね。


桜餅 は
桜餅

桜の花が散るころまで販売します。

道明寺は販売終了しました。

どうぞよろしくお願いします!



館林市の桜まつりは ①鶴生田川沿岸

               ②多々良沼保安林

               ③近藤沼公園

               ④茂林寺川     と4か所で行われているようですが


④の茂林寺川は・・・行ったことないのでわかりませんが・・・


一番規模が大きくて賑やかなのが①の鶴生田川。

こちらはつつじが岡公園内にあるので広くて圧巻です。

公園内のふれあい橋から見ると、川の両岸に連なる桜並木が見事です。


②の多々良沼も、長~い桜並木がありますし、

館林美術館にも近いです。


③の近藤沼公園も、広いです!

お子様向けの公園もあって家族で行くのにもいいかも。

あ、①の公園にも、桜並木のすぐ横に

広~いアスレチックフィールドがありますよ。



入学式の頃には満開になっているかもしれませんね。

館林市の桜をぜひ見にきてください!




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もうすぐひな祭り

今日は春の訪れを感じさせる、穏やかな陽気です。

2月も、もうすぐ終わりで、今週はひな祭りがありますね~。


当店では今年は 道明寺 と
さくら餅 道明寺

求肥の桜餅 をご用意しております。
桜餅

両方とも、中はこしあんです。

道明寺はつぶつぶ、モチモチ食感

求肥はなめらか、モチモチ食感です。

桜葉の香りとほのかな塩気がアクセントとなってます~。



草餅 も人気ですよ~。
草餅

草餅は、写真のきなこの他、

粒あん入りとこしあん入りがあります。



3月3日(金)は、たくさんのご注文をいただいており

予約無しですと、大変お待たせしてしまうかもしれませんので

少量でも、できれば前日までに、ご予約いただければ幸いです。


どうぞよろしくお願いしま~す!




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道明寺

道明寺 始めました~!

さくら餅 道明寺

当店の桜餅といえば、ずっと求肥でできた

こちらのオリジナルのものだったのですが
桜餅
(こちらも引き続き販売してます)

道明寺のお問い合わせも多かったので

今年、十数年ぶりに作りました!



道明寺は通常は「道明寺粉」という

蒸したもち米を乾燥させたものを、また戻して使うのですが

当店の道明寺は生のもち米を蒸して

そのまま味と色付けをして作ってますので

モチモチと柔らかな食感で

もち米の風味もより感じることができます。

中は口どけの良いこしあん!

そして、国産のいい~香りの桜葉!



館林市は今日も強風が吹き荒れてますが・・・

桜餅で日本の春の風味をお楽しみください!





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桜餅とTwitter

桜餅 始めました~!

桜餅

求肥のモチモチした皮に、中はなめらかなこしあんです。

この桜色と、桜葉の香りは華やかな春を思わせてくれますね~。

まだまだ寒いですが、桜餅で春を感じてください!



そして、Twitterも始めてみました。

パソコンでご覧の方は右の方に出ていると思いますが

スマホでご覧の方は コチラ からどうぞご覧ください!

まだ右も左もわからず、オソルオソルやっているところですが

続けられるようがんばります~。




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プロフィール

あんずもち

Author:あんずもち
群馬県館林市の和菓子屋「さのや」です。
和菓子のことや、地域のことなど
和菓子屋ライフのいろいろな場面を紹介します。

住所:館林市西本町13-26
TEL :0276-72-1070

営業時間 9:30~19:00
定休日  月曜日 

リンクフリーです。

ネット販売始めました。
 
さのやネットショップ へどうぞ!
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