お祝いのお返しにお赤飯

ご卒業、ご入学など、お祝い事の多いこの時期に・・・

お赤飯のご注文、承ってま~す!

赤飯

もち米は、宮城県栗原市産の、「みやこがね」

豆は岡山県産、「備中だるまささげ」です!


この備中だるまささげは、今や作る農家さんが少なくなっていて

希少になりつつある、最高級のおいしいお豆です。


そして、もち米とこのお豆を、強い蒸気で時間をかけて蒸しあげるので

甘みとうまみのある、おいしいお赤飯に仕上がります。


お赤飯は基本ご予約のみの販売です。

ささげを煮て、煮汁を冷まし、その煮汁に

もち米を一晩浸ける、と、なにせ時間を要する製造工程なので

受取日の前日のお昼頃までにご注文くださるとありがたいです。



ご注文のある日には、店頭でも販売しますので

「ちょっと食べてみたいな~」というお客様も

お気軽にお問い合わせください。


よろしくお願いしま~す!





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明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございま~す!

お供え 2015

本日から営業いたします!

お休み中の3が日は、寝正月での~んびりと

年末の疲れを癒すことができました。

今日からまた頑張ります。



早速ですが、今年の成人の日は8日です。

館林市の成人式は7日なので、早いですね~。

お祝いのお赤飯のご予約はお早めにどうぞ!

赤飯

もち米は宮城県産の「みやこがね」

豆は岡山県産の「備中だるまささげ」です!

おいしいと評判のお赤飯ですよ~。



そして、お年始用に大好評の招き猫もなか

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ありがたいことに売り切れてしまう日も多いので

どうぞご予約ください。



今年も、おいしく、体にやさしく

お客様を笑顔にする和菓子作りを

心がけて参ります!

どうぞよろしくお願いいたします。




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お祝いに、赤飯

今日は お赤飯 の注文をたくさんいただきました。

赤飯

この時期は、卒業や入学、退職や就職などのお祝い事が多いですね。



そして、今日は館林市の市長選挙と市議会議員の補欠選挙です。

選挙事務所さんからのご注文も頂いてますよ~。

事務所にもよりますが、大抵、選挙の時は当落にかかわらず、

確定するころにお赤飯が振舞われるようです。



そして、たいてい市議選を除いては、公平を期すために

市内の和菓子屋さんで、ご注文を分けて納品させていただきます。

市議選では候補者が多いので、それぞれの候補者の

お付き合いのある和菓子屋に依頼されるようです。



皆様、投票には行きましたか~?



どなたが当選されても、館林がより良くなるといいですね。

個人的には、大企業だけでなく、当店のような

小さな商店も景気が良くなるといいなあ・・・(^-^;





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小さな変化

3月3日はたくさんのお客様にご来店いただきました。

ありがとうございます!



そして本日は二の午(にのうま)。

各町内の神社のお祭りをする日で

お赤飯のご注文をたくさんいただきました。

赤飯

毎度毎度ではありますが・・・

当店のお赤飯は、もち米は宮城県産の「みやこがね」の特別栽培米!

豆は今や貴重な、岡山県産「備中だるまささげ」を使用してます!

もち米自体にほんのりと甘みがあって、おいしいお赤飯ですよ~。



そして、今日のお題の「小さな変化」ですが

ごま塩
ごま

今までは、ごまを普通にこんがりと炒ってから、塩と混ぜていたのですが

高田郁さんの時代小説「澪つくし料理帖」に触発され

ごまを塩水に浸して数時間置き、十分に塩水を吸ったところで

水気を切って、香ばしくなるまで丁寧に炒る・・・という製法に変えました!


これですと、ごまと塩が分離せず、塩分がバランスよく

お赤飯に散りばめられるのです。


ええ、本当に小さなところですが、ちょっとだけ手間をかけてみました~。

気づかないかもしれませんが・・・新ごま塩をお楽しみください!


また、卒業や入学祝いなどのお返しものに

当店のお赤飯をぜひどうぞ!




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明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます!

お供え 2015

3が日の過ぎるのが早かったこと!

今日から営業開始です。



3が日は、本を読んだりテレビを見たりして

のんびりと過ごしました。

私は 高田郁さんという作家が好きで

全部の作品を読んでいるのですが

今回、お正月に読もうと取っておいた「ふるさと銀河線」という

短編集を読みました~。

高田郁さんの作品は時代小説が多いのですが、これは唯一の現代のお話。

うまく説明できませんが・・・とっても良かったです!


どの話も主人公が大きな悩みだったり心の傷を持っているのですが

必ず「救い」がある。

それは家族だったり動物だったり、日常のちょっとした

作業だったりするのですが

ひたむきに生きるからこそ、救いを見つける、見つかる。

そこに癒され感動しました。

お勧めですよ~。



そして、今年の成人の日は1月9日です。

お祝いのお返しの お赤飯、ご予約受け付けてます。

赤飯

成人の日が早いので、慌ただしいですね。


今年もどうぞよろしくお願いいたします!





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プロフィール

あんずもち

Author:あんずもち
群馬県館林市の和菓子屋「さのや」です。
和菓子のことや、地域のことなど
和菓子屋ライフのいろいろな場面を紹介します。

住所:館林市西本町13-26
TEL :0276-72-1070

営業時間 9:30~19:00
定休日  月曜日 

リンクフリーです。

ネット販売始めました。
 
さのやネットショップ へどうぞ!
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