栗蒸しようかん

今日は久しぶりのカラっとした空気。

待ちに待った秋の空気です~。

長い夏がやっと去ってくれたかしら・・・。


和菓子も秋のものがこれから増えていきます。


まずは 栗蒸しようかん 始めました~。

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秋限定の和菓子です。

栗は甘くほっこりと。

下の生地は甘さ控えめでモチモチしてます。



やはり秋といえば食欲の秋!

ワッフルも始めましたが、また今度ご紹介します。

芋ようかんは来週あたりに始める予定です。

よろしくお願いしま~す!





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栗蒸しようかん


もうすっかり秋ですね~。

今、こちらの地方では、稲刈りの真っ最中です。

今年は秋の長雨の影響で、稲刈りが平年より少し遅めです。


旦那さんの実家の新米はまだ食べていませんが

隣町の知り合いの方にコシヒカリの新米をいただいて食べました~。

ツヤツヤで甘味があって、とてもおいしかったです!

猛暑+長雨で、出来具合が心配でしたが

お米ももち米も、全体的に良い出来らしいですよ。




そして、栗蒸しようかん 始めました~。

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栗と、優しい甘味のモチモチした生地がおいしい和菓子です!

秋限定、今だけですので、ぜひどうぞ!




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栗蒸しようかん

9月も今日で終わり、明日から10月!

お待たせしました。

栗蒸しようかん 明日から始めま~す!
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本日、蒸したので、一晩おいて明日仕上げます。

お客様の中には、栗よりも蒸しようかんの生地が好きと言う方もいらっしゃいますが

このモチモチの食感と餡の味わいは、蒸しようかん独特のものですよね。


この栗蒸しようかんを始めると、「いよいよ、秋だな~」という感じがしてきます。

秋はほんとにおいしいものがいっぱいで、困りますね~!(全然困ってないけど)

旦那さんの実家の稲刈りも、もうすぐです!

近隣ではもう終わっている地域もありますが、

今年もお米の出来が良いようですよ~。

新米が楽しみです。



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プロフィール

あんずもち

Author:あんずもち
群馬県館林市の和菓子屋「さのや」です。
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TEL :0276-72-1070

営業時間 9:30~19:00
定休日  月曜日 

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