つやつやほっこり栗まんじゅう

朝晩かなり涼しくなりました。

甘いものがよりおいしく感じられます

すっかり食欲の秋です~。


昨日は栗まんじゅうを焼きました。

卵と練乳たっぷりの生地で、栗の入った白餡を包み

楕円形の型に入れて成形します。

オーブンの天板に並べ、卵の黄身を塗り、焼き上げると・・・。

つやつやの栗まんじゅうの出来上がりです!

IMG_0946_convert_20110929135335.jpg

焼いているときは甘~い香りが漂います

出来立ては皮がサクっとしていますが

一晩置くと皮はしっとり、餡はほっこりと。

ぜひどうぞ!


秋の田も順調に実っています。
IMG_0942_convert_20110928135436.jpg

もうすぐ収穫です。

もう収穫が終わっている田もあります。

心配された放射性物質も検出されなかったとのことで

とりあえずホッとしてます。


去年までは放射能のことなど頭の片隅にもありませんでした。

今まで当たり前だったことが、今年はしみじみと大切に感じられますね~。


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