明日からお彼岸です

おはぎも明日(18日)からです!

つぶあんとこしあん
おはぎ

そして、明日はきなこも作ります!
おはぎ きなこ

明日の午前中と、21日の春分の日の午前中は

ご予約が立て込んでますので、

朝からたくさん作って用意する予定ではありますが

一時的に品切れになることもありますので

確実にお買い求めいただくには

ご予約いただけるとありがたいです。

お気軽にお電話ください!



なお、19日(月)は、お彼岸中ですが

通常どおりお休みとさせていただきますので

どうぞご了承ください。(体がもたないもので・・・)




桜の開花も、もうすぐですね!

寒さも和らいできてうれしいで~す!



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お祝いのお返しにお赤飯

ご卒業、ご入学など、お祝い事の多いこの時期に・・・

お赤飯のご注文、承ってま~す!

赤飯

もち米は、宮城県栗原市産の、「みやこがね」

豆は岡山県産、「備中だるまささげ」です!


この備中だるまささげは、今や作る農家さんが少なくなっていて

希少になりつつある、最高級のおいしいお豆です。


そして、もち米とこのお豆を、強い蒸気で時間をかけて蒸しあげるので

甘みとうまみのある、おいしいお赤飯に仕上がります。


お赤飯は基本ご予約のみの販売です。

ささげを煮て、煮汁を冷まし、その煮汁に

もち米を一晩浸ける、と、なにせ時間を要する製造工程なので

受取日の前日のお昼頃までにご注文くださるとありがたいです。



ご注文のある日には、店頭でも販売しますので

「ちょっと食べてみたいな~」というお客様も

お気軽にお問い合わせください。


よろしくお願いしま~す!





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桜餅は桜の咲き終わるころまで

昨日のひな祭りには、桜餅、道明寺を

たくさんお買い求めいただき、ありがとうございました~!

桜餅
(求肥の桜餅

さくら餅 道明寺
(道明寺)

求肥の桜餅は桜の花が咲き終わるころまで販売します。

道明寺は・・・売れ行きをみながら求肥より早めに終わらせる予定です。

とは言え、桜の開花もまだ先ですので、もう少しの間、よろしくお願いします!



いちご大福は?

いちご大福

お彼岸の前まで販売する予定です。


草餅は?

草餅

ゴールデンウィーク頃までの予定です。



春は特に和菓子のおいしい季節ですね~。

ずっと春が留まってくれるといいですね~。(花粉以外)




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道明寺


今年も道明寺、作りま~す。

さくら餅 道明寺

道明寺は28日頃から作ります!


一般の、道明寺のつぶつぶは何なのかと言いますと、

もとは「道明寺粉」というもので、もち米を水に浸して蒸したものを

乾燥させたものです。

その道明寺粉を水で戻して蒸して、桜餅にするのが

一般的な道明寺の作り方なのですが、

当店の道明寺は道明寺粉は使わず、生のもち米を蒸して作ります!

その方が風味も食感も良いと思うのですよ~。


モチモチした食感ともち米の風味、こしあんのなめらかさ

桜の香りとほのかな塩気が、春を感じさせてくれますね~。



当店オリジナルの、求肥の桜餅も人気です。

桜餅

コチラはなめらかなモチモチ感です。

もう、おひな様も来週ですね。

春ももうすぐです!




そして!オリンピック、もう今日が閉会式で終わってしまいますね。

昨日は女子カーリングが銅メダル!

スピードスケートの女子マススタートの高木菜那選手が金!!

周りの選手たちより小柄ながら、最後のコーナーで先頭に抜きんでて

そのままゴールしたのを見て興奮しました!!

かっこよかった!!


先日の女子フィギュアスケートの宮原選手にも感動しました!

店番しながらの昼休みに見ていたのですが

普段は控えめな印象の宮原選手が、

完璧で伸びやかな演技を終えた直後、

満面の笑顔でガッツポーズをしたのを見たとき

涙腺が崩壊しました・・・(;^ω^)

この時ばかりはお客様が来なくてちょっと良かったです・・・。


そのあとのインタビューで話していた

「がんばることで、自分を信じることができる」という言葉が

すごく説得力があって、心に残りました。(メモりました)

自分もがんばろうと思えました。



本当に素晴らしかった~!!最高でした!!

ありがとう!




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いちご大福 レシピも!

ピョンチャンオリンピック、

昨日は、羽生結弦選手が金メダル!

宇野昌磨選手が銀メダルでした! すごかった~!

昼休みを延長して、さのや一同テレビにくぎ付けになってました。(//>ω<)

あんな大舞台で実力を発揮できるって、本当にすごいことですね。

どれだけ努力したらああなれるのか、想像もつきません。


本当におめでとうございます!!




そして、オリンピックにはまったく関係ありませんが

いちご大福 人気です!

いちご大福

今年は寒くていちごがなかなか赤くなってくれないと

いちご農家さんもご苦労されていたようですが

ようやくたくさん採れるようになってきたようです。

館林産のやよいひめ、甘くてジューシーでおいしいですよ!

JA邑楽館林の農産物直売所、ぽんぽこで販売してます。

お勧めです!




そして、いちご大福をご自分で作ってみたいという方!

切り餅とあんといちごさえあれば、簡単に(個人差あり)できます。

レシピはこちら⇒ いちご大福のレシピ(リンクします)




材料を用意するのも、作るのもめんどくさいという方は・・・

ご安心ください。

宮城県産みやこがねのお餅、

北海道産特撰あずきのこしあん、

館林産のやよいひめを使った、おいしいいちご大福が、

当店で、お買い求めいただけますよ~(^∇^)

よろしくお願いします!




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プロフィール

あんずもち

Author:あんずもち
群馬県館林市の和菓子屋「さのや」です。
和菓子のことや、地域のことなど
和菓子屋ライフのいろいろな場面を紹介します。

住所:館林市西本町13-26
TEL :0276-72-1070

営業時間 9:30~19:00
定休日  月曜日 

リンクフリーです。

ネット販売始めました。
 
さのやネットショップ へどうぞ!
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